Doces Especiais
por Mariana Helou
Produtos
Nossa linha de produtos é composta por doces finos, macarons, bem casados, bolos, sobremesas, bombons e caixinhas personalizadas com sua marca e ainda contamos com algumas opções veganas e funcionais no nosso menu.
Nossos produtos são produzidos de forma artesanal, utilizando matéria prima de altíssima qualidade e chocolate belga.
Brigadeiros
(com granulado belga ao leite)
(100% cacau, com granulado meio amargo)
(com raspinhas de chocolate belga sabor morango)
(com granulado belga)
(brigadeiro de baunilha com açúcar caramelizado)
(brigadeiro de coco, passado no coco queimado)
Brigadeiros
Brigadeiros Especiais
(esfera de chocolate recheada com nutella, coberta com brigadeiro branco e leite ninho)
(esfera de chocolate branco, recheada com ganache de doce de leite, coberta com brigadeiro branco finalizado no açúcar com canela)
Nossos doces são feitos artesanalmente, com ingredientes selecionados e chocolate belga.
Brigadeiros Especiais
Doces Finos
com chocolate de caramelo
Doces Finos
Sobremesas
Bolo Aniversário
Doces Funcionais
Bolos Espatulados
Kit Docinhos e Bolo
Caixa Presente
Caixa Personalizada
Macarons
Docinho típico francês, com base de
farinha de
amêndoas e merengue
PREÇO UNITÁRIO
(Tamanho aproximadamente 4 cm)
Sabores: ao leite, nutella, doce de leite,
frutas vermelhas,
limão siciliano, pistache,
baunilha e brigadeiro
Macarons
Quem Somos
Somos um ateliê de doces finos, bolos e sobremesas. Estamos localizados no interior de São Paulo na cidade de Águas de Lindoia. Atendemos no interior e em São Paulo.
Produzimos doces para eventos e comemorações em geral.
Trabalhamos com ingredientes frescos e artesanais, sempre com matéria prima de altíssima qualidade e muito carinho colocado em cada item.
A Chef
Mariana começou a sua trajetória em Hotelaria, mas logo descobriu que a sua verdadeira vocação estava em outro lugar! Foi quando em uma temporada em Londres, ela então buscou a conceituada escola francesa Le Cordon Bleu e formou-se Chef Pâtissier com especialização em bolos decorados pela escola Westminster College.
Ao voltar ao Brasil para o casamento de uma amiga, onde seria madrinha e encarregada de fazer todos os doces, Mariana embarcou na confeitaria e começou a desenhar o que mais tarde seria um negócio de sucesso!
Buscando se atualizar e se aprofundar mais em outras linhas, Mariana fez sua pós graduação em Gastronomia Funcional pela FAMESP-SP, conhecimento que utiliza diretamente em suas receitas em sua linha especial de doces veganos e funcionais.
Além de seu ateliê – que já é referência em doces finos – Mariana também ministra cursos com diferentes temas como infantis, Panificação Funcional, Confeitaria, Macarons e Doces em geral, e foi vencedora do programa “Que Seja Doce“, do canal GNT.
Mariana Helou
CHEF PÂTISSIER
Cursos
Quer aprender?
Além de produzir, a Mariana também ministra cursos em seu ateliê ou in loco. São especialidades em Doces Infantis, Panificação Funcional, Confeitaria, Macarons e Doces em geral.